Tutto Maiale
Pancetta, Crudo di Parma, Salame Felino, Lardo di Colonnata, Gnocco Fritto
Il Tagliere
Degustazione di Salumi e Formaggi, Cipollotti in agrodolce, Gnocco Fritto
Il Montanaro
Bresaola della Valtellina con Formaggio di Casera
Il Colonnata
Crudo di Parma e Lardo di Colonnata con Crostini di Pane, Noci e Miele di Acacia
Selezione di Formaggi
Con Miele e Confetture